Kannoli

在地中海中央，有一个地方能让意大利主妇、阿拉伯香料商和英国水手坐在同一张餐桌前——这就是马耳他。这个只有316平方公里的岛国，用味道记载着腓尼基人的商船、骑士团的宝剑和大英帝国的蒸汽轮船。今天，就让我们用味蕾展开这场时空旅行。 开胃菜里的文明层积岩 马耳他人的餐前仪式，就像考古学家清理文化地层般耐人寻味。当那碟缀满金枪鱼的绿橄榄（żebbuġ mimli）端…

马耳他，这个地中海的小岛国，不仅以其迷人的风景和丰富的历史文化著称，还有着独特的美食传统。马耳他的菜肴融合了地中海各地的烹饪风格，呈现出独特的风味。让我们一起探索几道经典的马耳他菜肴及其制作方法。 1. 斯图菲托兔肉（Stuffat Tal-Fenek）斯图菲托兔肉是马耳他最著名的传统菜肴之一。它是用红酒和香料慢炖的兔肉，味道浓郁，肉质鲜嫩。以下是制作方法：…